FIT FOOD: FLAN BICOLORE RICOTTA E VERDURE

FIT FOOD: FLAN BICOLORE RICOTTA E VERDURE

FIT FOOD: ecco come realizzare dei deliziosi flan bicolore ricotta e verdure, una ricetta facile perfetta per chi vuole mantenersi in forma!

Facili da fare, belli da vedere e buoni da mangiare (!) ūüėÄ Sto parlando dei flan bicolore¬†che vedete in foto, dei deliziosi sformatini a base di ricotta e verdure che si possono realizzare davvero in pochissimo tempo, un’ottima idea per una cena gustosa¬†ed equilibrata. Queste delizie infatti contengono solo ingredienti sani¬†e, nonostante il loro basso apporto calorico, sono la perfetta dimostrazione che si pu√≤ magiare bene e mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Provare per credere!

FIT FOOD: FLAN BICOLORE RICOTTA E VERDURE

In collaborazione con Lul√Ļ FitFood (se gi√† non lo fate seguite la sua pagina Facebook QUI, ci sono tantissime ricette!) eccovi la spiegazione passo passo per preparare¬†queste piccole delizie! Mi raccomando, se le provate fateci sapere! ūüėÄ

INGREDIENTI (per 4/5 flan, 2 persone) – 99 kcal/cad

  • 2¬†zucchine romanesche grandi (ma potete usare anche le classiche)
  • 3-4¬†carote di media grandezza
  • 200 grammi di ricotta light¬†(o senza lattosio)
  • 1 albume (uovo media grandezza)
  • 4¬†cucchiai di parmigiano
  • Granella di pistacchio (per guarnire, facoltativa)
  • Olio di cocco

OCCORRENTE

  • Vaporiera (o pentola con accessorio per cottura al vapore)
  • Frullatore ad immersione
  • Teglia da forno
  • Pirottini
  • 2 ciotole

PROCEDIMENTO:

STEP 1: Cuocere al vapore le verdure fino a quando non saranno morbide e frullarle poi separatemente fino¬†ad ottenere due¬†composti cremosi. Aggiungere ad entrambi 100 grammi di¬†ricotta, 2 cucchiai di parmigiano e met√† dell’albume e amalgamare accuratamente i due composti.

STEP 2: Ungere i pirottini con un po‚Äô d‚Äôolio di cocco (puoi usare un pennello con le setole in silicone o pi√Ļ semplicemente le dita) e¬†riempire la met√† di ciascun pirottino con il preparato di carote; colmare poi la seconda met√† con il preparato di zucchine.

STEP 3: Versare dell’acqua nella teglia da forno (circa un cm dal fondo) e posizionare i pirottini lontani dal¬†bordo. Cucocere (in forno preriscaldato) a 180 gradi per circa 30 minuti.

STEP 4: Quando i flan saranno tiepidi capovolgerli sul piatto. Aggiungere una spolverata di granella di pistacchio per guarnire.

Et voilà, i vostri flan bicolore ricotta e verdure sono pronti per essere serviti in tavola!

Buon appetito!

CONSIGLI E VARIANTI

Vi consiglio di servire e consumare i flan bicolore caldi, per assaporare al meglio il loro gusto e la loro consistenza. Per il topping ai pistacchi potete acquistare la granella gi√† pronta¬†oppure, molto pi√Ļ semplicemente, tritare sul momento una manciata di pistacchi.

Puoi realizzare i Flan Bicolore anche con altri ingredienti, come ad esempio asparagi, zucca, patate e broccoli. Puoi sostituire la granella di pistacchio con quella alle mandorle oppure alle noci. Puoi usarli come contorno ma anche per l’aperitivo!

Riepilogo:

Totale per 4/5 flan: 494 kcal 

Proteine: 33 grammi

Carboidrati: 50 grammi

Grassi: 21 grammi

99 kcal/flan

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *